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Marc Faivre a grandi avec l’amour de sa région, initié par ses parents, professionnel formé chez Henri Seguin à Paris, Pierre Gagnaire à Saint-Etienne, Jacques Lameloise à Chagny, Georges Blanc à Vonnas.
Il a repris la maison familiale, en 1989, secondé par Catherine, son épouse, formée chez Pierre Orsi à Lyon et Georges Blanc à Vonnas. Récompensés en 2000 par une étoile au guide Michelin, ils partagent la même passion. |