Le chef Marc FAIVRE sélectionne des produits frais et du moment pour réaliser une cuisine sincère et gourmande où le "Tout fait maison" est de rigueur.
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NOTRE MENU METS ET VINS
(Prix à 105 € par personne)
menu servi pour l'ensemble des convives
communiqué à titre d'information,
variable en fonction des approvisionnements
L’amuse bouche du moment
Tarte fine aux escargots, piperade
Sancerre blanc, Harmonie, Vincent Pinard2018 (10cl)
Selle et carré d'agneau rôti, courgettes aubergines,
olives noires Taggiascca
Bourgogne, pinot noir, Domaine Tollot Beaut 2017 (10cl)
Fromages nobles issus de nos teroirs
Le clin d'oeil du moment (10cl)
Le Grand dessert
un vin"tout en douceur" (5cl)
Nos mignardises