Le chef Marc FAIVRE sélectionne des produits frais et du moment pour réaliser une cuisine sincère et gourmande où le "Tout fait maison" est de rigueur.
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NOTRE MENU METS ET VINS
(Prix à 102 € par personne)
menu communiqué à titre d'information
et variable en fonction des approvisionnements
L’amuse bouche du moment
Tarte fine aux escargots, piperade
Crozes Hermitage, Bédad, Vins de Vienne 2017 (10cl)
Pigeon rôti, foie gras de canard, artichaut
Santenay Passetemps 1er cru, Vincent Morey 2016 (10cl)
Fromages nobles issus de nos teroirs
Le clin d'oeil du moment (10cl)
Le Grand dessert
un vin"tout en douceur" (5cl)
Nos mignardises