Le chef Marc FAIVRE sélectionne des produits frais et du moment pour réaliser une cuisine sincère et gourmande où le "Tout fait maison" est de rigueur.
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NOTRE MENU METS ET VINS
(Prix à 102 € par personne)
menu communiqué à titre d'information
et variable en fonction des approvisionnements
L’amuse bouche du moment
Tarte fine aux escargots, pied de cochon croustillant
Saint-Romain, Le Jarron,Germain 2017 (10cl)
Pigeon rôti, foie gras de canard, artichaut
Saint-Joseph, Le Biez, Les Vins de Vienne 2016 (10cl)
Fromages nobles issus de nos teroirs
Le clin d'oeil du moment (10cl)
Le Grand dessert
un vin"tout en douceur" (5cl)
Nos mignardises