Le chef Marc FAIVRE sélectionne des produits frais et du moment pour réaliser une cuisine sincère et gourmande où le "Tout fait maison" est de rigueur.
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NOTRE MENU METS ET VINS
(Prix à 110 € par personne)
menu servi pour l'ensemble des convives
communiqué à titre d'information,
variable en fonction des approvisionnements
L’amuse bouche du moment
Poisson selon la pêche, chanterelles d'ici
Pouilly Fuissé, Clos sur La Roche, Saumaize Michelin 2017 (10cl)
Selle de chevreuil, poivrade, poire au vin, pâtissons
Châteauneuf du Pape, Domaine de Cristia 2018 (10cl)
Fromages nobles issus de nos terroirs
Le clin d'oeil du moment (10cl)
Le Grand dessert
un vin"tout en douceur" (5cl)
Nos mignardises