Le chef Marc FAIVRE sélectionne des produits frais et du moment pour réaliser une cuisine sincère et gourmande où le "Tout fait maison" est de rigueur.
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NOTRE MENU METS ET VINS
(Prix à 102 € par personne)
menu communiqué à titre d'information
et variable en fonction des approvisionnements
L’amuse bouche du moment
Coquilles Saint-Jacques juste saisies, patate douce,citron vert
Côtes de Provence, Cuvée confidentielle, Alain Combard 2017 (10cl)
Pigeon rôti, foie gras de canard, choux frisés
Savoie Arbin, Mondeuse, Louis Magnin 2012 (10cl)
Fromages nobles issus de nos teroirs
Le clin d'oeil du moment (10cl)
Le Grand dessert
un vin"tout en douceur" (5cl)
Nos mignardises