Le chef Marc FAIVRE sélectionne des produits frais et du moment pour réaliser une cuisine sincère et gourmande où le "Tout fait maison" est de rigueur.
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NOTRE MENU METS ET VINS
(Prix à 108 € par personne)
menu servi pour l'ensemble des convives
communiqué à titre d'information,
variable en fonction des approvisionnements
L’amuse bouche du moment
Coquilles Saint-Jacques juste saisies, patate douce, citron vert
Saint-Veran Les Crèches, Saumaize Michelin2017 (10cl)
Pigeon rôti, foie gras de canard, choux frisés
Côtes de Provence, Confidentielle, Alain Combard 2012 (10cl)
Fromages nobles issus de nos teroirs
Le clin d'oeil du moment (10cl)
Le Grand dessert
un vin"tout en douceur" (5cl)
Nos mignardises